KUE CUBIT PRAKTIS

Kue Cubit

Bahan-bahan adonan dasar kue cubit :

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanili bubuk
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• keju parut dan coklat meses secukupnya

CARA MEMBUAT KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gambar di atas merupakan hasil kue cubit yang dikocok tanpa mixer, tetapi bisa juga menggunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.

Read More

Resep Kue Putu Ayu

KUE PUTU AYU

Bahan-bahan:

300 gram tepung terigu

250 gram gula pasir

250 ml santan

4 butir telur

1 sdm pasta pandan

1 sdt garam

1/2 buah kelapa

Cara membuat kue putu ayu sederhana

1-     Siapkan wadah berukuran agak besar (mangkuk mixer), masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan menjadi putih menggunakan mixer.

2-      Matikan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan hingga tercampur rata.

3-   Setelah itu, tambahkan santan dan pasta pandan, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.

4-     Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Masukkan (sambil ditekan) kelapa parut yang telah dikukus dan ditaburi garam di dasar cetakan, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan. Parutan kelapanya dulu, bukan adonannya dulu.

5-   Masukkan adonan kuenya ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup rapat panci pengukus, kukus selama kurang lebih 15 menit.

6-    Jika sudah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, dan kue putu ayu pun sudah siap disajikan.

Read More

CapCin Sederhana

Cappucino Cincau

Resep mudah membuat es cappucino cincau nikmat

Bahan utama:

• 1 Cappucino bubuk sachet.
• Susu kental manis rasa coklat secukupnya.
• 2 sdm gula pasir.
• Potongan dadu cincau hitam secukupnya.
• Air bersih secukupnya.
• Es batu serut.

Cara mudah membuat es cappucino cincau nikmat

1. Pertama-tama, masukkan bubuk cappuccino, gula pasir, dan air secukupnya ke dalam blender.
2. Setelah itu, masukkan es batu serut secukupnya sesuai dingin yang Anda inginkan.
3. Kemudian, nyalakan blender dan campur hingga rata.
4. Selanjutnya, siapkan gelas yang sudah diberi potongan cincau dan diolesi secara melingkar dengan susu kental manis. Tuangkan campuran cappuccino tadi ke dalam gelas.
5. Es Cappucino Cincau sudah siap dinikmati

Read More

Gudeg Manggar

Bahan-bahan :

• 1 kg manggar (putik bunga kelapa muda)
• 1 butir kelapa (jadikan santan kental)

Gudeg Manggar

Bumbu-bumbu :

• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 30 gram kemiri
• 2 sendok makan ketumbar
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas (geprak/memarkan)
• 1/4 kg gula merah
• Garam secukupnya
• 1 bungkus tempe semangit (hampir busuk)

Cara membuatnya :

1. Parut satu butir kelapa, lalu buatlah santan kental dari pautan kelapa tersebut.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan tempe semangit. Lakukan hingga semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus yang sudah siap dengan menggunakan sedikit minyak, lalu masukkan santan kedalam campuran bumbu, masukkan juga daun salam, lengkuas dan gula merah.
4. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan manggar kedalam campuran santan. Lanjutkan memasak menggunakan arang atau kayu bakar selama waktu kurang lebih empat jam. Selama itu usahakan api tetap kecil agar masakan tidak hangus.
5. Sajikan gudeg dengan tambahan lauk pauk seperti opor ayam, sambal krecek dan bahan lain sesuai selera.

Read More

Pisang Bakar Sederhana

Pisang Bakar

Banah:

• Pisang olahan : secukupnya, bisa menggunakan berbagai jenis pisang, seperti : pisang kepok, pisang uli, pisang nangka, atau pisang olehan yang lain.
• Mentega : 1 sachet, untuk polesan dan perekat, atau bisa juga menggunakan selai.
• Keju chedar : ± 50 gram ( secukupnya ).
• Meses : 1 sachet

Cara membuatnya

1. Kupas pisang dan pipihkan dengan ketebalan sesuaikan
2. Olesi pisang dengan mentega di kedua sisinya
3. Pasang magic grill di atas kompor gas dengan nyala api kecil hingga sedang.
4. Bolak balik hingga pisang matang sempurna dengan warna sedikit kecoklatan.
5. Selanjutnya letakkan pada nampan dan tunggu hingga dingin.
6. Kemudian olesi mentega, meses, keju parut, dan atau hiasan lainnya.
7. Hidangkan dan nikmati bersama keluarga

Read More

Resep Tahu Bulat Rumahan

Tahu Bulat

• Tahu putih 5 buah
• Baking powder ± ¼ sendok teh
• Tepung tapioka : secukupnya ( sekitar 50 gram )
• Bawang putih 3 siung ukuran sedang
• Kaldu bubuk / penyedap rasa
• Garam halus ½ atau secukupnya
• Minyak goreng Gunakan 2 liter

Setelah semua bahan bahan terkumpul dan lengkap, siapkan juga peralatannya seperti wadah plastik dan ulegan untuk menghaluskan tahu.

Petunjuk lengkap cara membuat tahu bulat gurih

1. Langkah pertama ambil wadah plastik yang cukup besarnya dan masukkan tahu putih, selanjutnya haluskan dengan ulegan atau bisa juga dengan diremas remas dengan jari tangan anda. Pastikan tahu putih halus dan tidak ada gumpalan.
2. Langkah berikutnya masukkan semua bumbu bumbunya kecuali tepung tapioka, lalu aduk hingga benar benar merata.
3. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan sambil di aduk aduk hingga adonan tahu bulat bisa dibentuk nantinya.
4. Kemudian buat bulatan sebesar bola pingpong.
5. Langkah terakhir goreng hingga matang
6. Sajikan selagi masih hangat

Read More

Menu Buka Puasa Pepes Tongkol

Pepes Tongkol

Bahan-bahan

• 6 potong ikan tongkol ukuran sedang
• 65 ml santan kental atau santan kara
• 3 sendok makan gula merah sisir
• 1/2 sendok teh asam
• 3 siung bawang putih
• 6 lembar daun jeruk
• 8 cabai merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun pisang dan kemangi secukupnya

Cara membuat pepes tongkol

1. Pertama-tama kita haluskan terlebih dahulu cabai dan bawang putih
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian tumis kembali hingga matang dan harum. Agar bumbunya matang dengan sempurna, pastikan anda menumis bumbunya dengan sedikit air dan menggunakan api kecil.
3. Setelah bumbu matang dengan sempurna, tambahkan santan, gula merah, gula dan asam, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tongkol dan masak hingga bumbunya kering dan meresap.
4. Siapkan beberapa lembar daun pisang dan masukkan tongkol beserta bumbu diatasnya. Tambahkan juga daun kemangi (tidak usah juga tidak papa) diatasnya.
5. Setelah itu, gulung daun pisang menyerupai lontong dan kukus selama kurang lebih 20 menit

Read More