KUE CUBIT PRAKTIS

Kue Cubit

Bahan-bahan adonan dasar kue cubit :

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanili bubuk
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• keju parut dan coklat meses secukupnya

CARA MEMBUAT KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gambar di atas merupakan hasil kue cubit yang dikocok tanpa mixer, tetapi bisa juga menggunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.

Read More

Resep Kue Putu Ayu

KUE PUTU AYU

Bahan-bahan:

300 gram tepung terigu

250 gram gula pasir

250 ml santan

4 butir telur

1 sdm pasta pandan

1 sdt garam

1/2 buah kelapa

Cara membuat kue putu ayu sederhana

1-     Siapkan wadah berukuran agak besar (mangkuk mixer), masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan menjadi putih menggunakan mixer.

2-      Matikan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan hingga tercampur rata.

3-   Setelah itu, tambahkan santan dan pasta pandan, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.

4-     Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Masukkan (sambil ditekan) kelapa parut yang telah dikukus dan ditaburi garam di dasar cetakan, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan. Parutan kelapanya dulu, bukan adonannya dulu.

5-   Masukkan adonan kuenya ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup rapat panci pengukus, kukus selama kurang lebih 15 menit.

6-    Jika sudah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, dan kue putu ayu pun sudah siap disajikan.

Read More

CapCin Sederhana

Cappucino Cincau

Resep mudah membuat es cappucino cincau nikmat

Bahan utama:

• 1 Cappucino bubuk sachet.
• Susu kental manis rasa coklat secukupnya.
• 2 sdm gula pasir.
• Potongan dadu cincau hitam secukupnya.
• Air bersih secukupnya.
• Es batu serut.

Cara mudah membuat es cappucino cincau nikmat

1. Pertama-tama, masukkan bubuk cappuccino, gula pasir, dan air secukupnya ke dalam blender.
2. Setelah itu, masukkan es batu serut secukupnya sesuai dingin yang Anda inginkan.
3. Kemudian, nyalakan blender dan campur hingga rata.
4. Selanjutnya, siapkan gelas yang sudah diberi potongan cincau dan diolesi secara melingkar dengan susu kental manis. Tuangkan campuran cappuccino tadi ke dalam gelas.
5. Es Cappucino Cincau sudah siap dinikmati

Read More

Gudeg Manggar

Bahan-bahan :

• 1 kg manggar (putik bunga kelapa muda)
• 1 butir kelapa (jadikan santan kental)

Gudeg Manggar

Bumbu-bumbu :

• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 30 gram kemiri
• 2 sendok makan ketumbar
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas (geprak/memarkan)
• 1/4 kg gula merah
• Garam secukupnya
• 1 bungkus tempe semangit (hampir busuk)

Cara membuatnya :

1. Parut satu butir kelapa, lalu buatlah santan kental dari pautan kelapa tersebut.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan tempe semangit. Lakukan hingga semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus yang sudah siap dengan menggunakan sedikit minyak, lalu masukkan santan kedalam campuran bumbu, masukkan juga daun salam, lengkuas dan gula merah.
4. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan manggar kedalam campuran santan. Lanjutkan memasak menggunakan arang atau kayu bakar selama waktu kurang lebih empat jam. Selama itu usahakan api tetap kecil agar masakan tidak hangus.
5. Sajikan gudeg dengan tambahan lauk pauk seperti opor ayam, sambal krecek dan bahan lain sesuai selera.

Read More

Pisang Bakar Sederhana

Pisang Bakar

Banah:

• Pisang olahan : secukupnya, bisa menggunakan berbagai jenis pisang, seperti : pisang kepok, pisang uli, pisang nangka, atau pisang olehan yang lain.
• Mentega : 1 sachet, untuk polesan dan perekat, atau bisa juga menggunakan selai.
• Keju chedar : ± 50 gram ( secukupnya ).
• Meses : 1 sachet

Cara membuatnya

1. Kupas pisang dan pipihkan dengan ketebalan sesuaikan
2. Olesi pisang dengan mentega di kedua sisinya
3. Pasang magic grill di atas kompor gas dengan nyala api kecil hingga sedang.
4. Bolak balik hingga pisang matang sempurna dengan warna sedikit kecoklatan.
5. Selanjutnya letakkan pada nampan dan tunggu hingga dingin.
6. Kemudian olesi mentega, meses, keju parut, dan atau hiasan lainnya.
7. Hidangkan dan nikmati bersama keluarga

Read More

Resep Tahu Bulat Rumahan

Tahu Bulat

• Tahu putih 5 buah
• Baking powder ± ¼ sendok teh
• Tepung tapioka : secukupnya ( sekitar 50 gram )
• Bawang putih 3 siung ukuran sedang
• Kaldu bubuk / penyedap rasa
• Garam halus ½ atau secukupnya
• Minyak goreng Gunakan 2 liter

Setelah semua bahan bahan terkumpul dan lengkap, siapkan juga peralatannya seperti wadah plastik dan ulegan untuk menghaluskan tahu.

Petunjuk lengkap cara membuat tahu bulat gurih

1. Langkah pertama ambil wadah plastik yang cukup besarnya dan masukkan tahu putih, selanjutnya haluskan dengan ulegan atau bisa juga dengan diremas remas dengan jari tangan anda. Pastikan tahu putih halus dan tidak ada gumpalan.
2. Langkah berikutnya masukkan semua bumbu bumbunya kecuali tepung tapioka, lalu aduk hingga benar benar merata.
3. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan sambil di aduk aduk hingga adonan tahu bulat bisa dibentuk nantinya.
4. Kemudian buat bulatan sebesar bola pingpong.
5. Langkah terakhir goreng hingga matang
6. Sajikan selagi masih hangat

Read More

Menu Buka Puasa Pepes Tongkol

Pepes Tongkol

Bahan-bahan

• 6 potong ikan tongkol ukuran sedang
• 65 ml santan kental atau santan kara
• 3 sendok makan gula merah sisir
• 1/2 sendok teh asam
• 3 siung bawang putih
• 6 lembar daun jeruk
• 8 cabai merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun pisang dan kemangi secukupnya

Cara membuat pepes tongkol

1. Pertama-tama kita haluskan terlebih dahulu cabai dan bawang putih
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian tumis kembali hingga matang dan harum. Agar bumbunya matang dengan sempurna, pastikan anda menumis bumbunya dengan sedikit air dan menggunakan api kecil.
3. Setelah bumbu matang dengan sempurna, tambahkan santan, gula merah, gula dan asam, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tongkol dan masak hingga bumbunya kering dan meresap.
4. Siapkan beberapa lembar daun pisang dan masukkan tongkol beserta bumbu diatasnya. Tambahkan juga daun kemangi (tidak usah juga tidak papa) diatasnya.
5. Setelah itu, gulung daun pisang menyerupai lontong dan kukus selama kurang lebih 20 menit

Read More

Sup Buah Endess

Sup Buah Endes

Bahan:

• Alpukat
• Semangka
• Mangga
• Anggur
• Stroberi
• Melon
• Pepaya
• Timun suri
• Nanas
• Apel
• Kelapa muda, keruk

NB: Dapat menggunakan buah yang lain/sesuai selera.

a. Membuat Kuahnya

• Susu kental manis
• Sirup cocopandan atau vanila atau sirup gula
• Es batu

b. Membuat Sop Buah

1. Buah-buahan yang sudah disiapkan, dipotong kecil-kecil dan disimpan dalam wadah
2. Siapkan mangkok kecil saat anda akan menyajikannya, masukkan kuahnya
3. Ambil potongan buah-buahan seperlunya dan masukkan dalam mangkok serta beri es batu.
4. Bagaiaman. sangat menggugah selera kan..Inilah cara membuat Sop buah segar lezat cita rasa Indonesia. Selamat mencoba dan menikmatinya

Read More

Kue Tart Sederhana

Kue Tart Sederhana

Bahan-bahan :

• 125 gram terigu
• 125 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 125 gram dark coklat
• 4 butir telur
• 2 bungkus vanila bubuk
• 1/2 sendok makan baking powder
• 2 sendok makan maizena
• 1 sendok makan cake emulsifier SP/ TBM
• 1 sendok makan coklat bubuk

Bahan untuk topping

• Selai secukupnya
• Cherry secukupnya
• Whipped cream secukupnya      

Cara membuat kue tart sederhana

1. Persiapkan wadah berukuran agak besar, kemudian masukkan telur, gula pasir, cake emulsifier, dan satu bungkus vanilla, kemudian aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga berubah warna menjadi putih.

2. Ayak tepung terigu, satu bungkus vanilla, coklat bubuk, baking powder, maizena, kemudian masukkan ke dalam adonan yang bercampur telur, gula pasir, cake emulsifier dan vanilla tadi.

3. Setelah itu, cairkan coklat, margarin, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Setelah campuran coklat dan margarin tadi agak dingin, silakan tuangkan ke dalam adonan kue. Kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit margarin. Masukkan ke dalam panci pengukus atau oven, kemudian kukus sekitar 20 menitan hingga matang.

6. Jika sudah matang, angkat, dan kue tart pun sudah siap dihiasi. Berikut penampakan kue tart yang sudah matang tetapi belum dihiasi.

7. Untuk hiasannya, anda bisa menggunakan selai, cherry, whipped cream atau apalah itu, sesuai selera sist masing-masing. Dan berikut penampakan kue tart sederhana yang sudah selesai dihiasi. 

 

Read More

Seblak super praktis

Bahan-bahan
100 gr kerupuk yg sdah direbus
3 siung bamer
2 siung baput
5 cabe keriting (bisa ganti rawit merah kalo suka lebih pedes)
3 buah bakso iris tipis
2 buah sosis iris tipis
1 telur
30 ml air
secukupnya garam dan gula
Langkah
- Haluskan duo bawang dan cabe, lalu tumis smpai stengah kering lalu masukan air
- Tambahkan telur, orak arik sbntar.
- Kemudian masukan kerupuk bakso dan sosis. Beri garam dan gula. Koreksi rasa
- Selamat mencoba

Read More

Resep Pancake Sederhana

Resep pancake sederhana

Bahan :

1. tepung terigu 250 gram
2. telur 2 butir
3. margarin 4 sendok teh, cairkan
4. gula putih 4 sendok makan
5. susu cair 1 gelas
6. air bersih 1 gelas
7. baking powder 1/2 sendok teh

Topping/ taburan :

1. coklat meses
2. keju cheddar
3. susu kental manis

Cara membuat pancake

1. Tahap awal campukan bahan berikut dalam satu wadah : terigu, gula putih, telur, susu cair, baking powder juga margarin yang telah cair. aduk aduk agar sampai rata dengan sempurna 
2. Proses selanjutnya, masukan air pada adonan sembari diaduk sampai adonan jadi encer juga tidak terbentuk gumpalan" kecil
3. Tahap selanjutnya, tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur kedalam wajan dadar yang sudah dipanaskan, buat adonan berbentuk bulat agak tipis
4. Jika pada bagian atas terlah terbentuk gelembung kecil, artinya ini sudah matang. jadi silahkan angkat. lakukan tahap ini hingga adonan tanpa sisa
5. baluri permukaan pancake dengan susu kental, lalu taburkan messes juga keju diatasnya. jika udah, beri susu kental lagi. silahkan tutup dengan pancake lain

Read More