Resep Tahu Bulat Rumahan

Tahu Bulat

• Tahu putih 5 buah
• Baking powder ± ¼ sendok teh
• Tepung tapioka : secukupnya ( sekitar 50 gram )
• Bawang putih 3 siung ukuran sedang
• Kaldu bubuk / penyedap rasa
• Garam halus ½ atau secukupnya
• Minyak goreng Gunakan 2 liter

Setelah semua bahan bahan terkumpul dan lengkap, siapkan juga peralatannya seperti wadah plastik dan ulegan untuk menghaluskan tahu.

Petunjuk lengkap cara membuat tahu bulat gurih

1. Langkah pertama ambil wadah plastik yang cukup besarnya dan masukkan tahu putih, selanjutnya haluskan dengan ulegan atau bisa juga dengan diremas remas dengan jari tangan anda. Pastikan tahu putih halus dan tidak ada gumpalan.
2. Langkah berikutnya masukkan semua bumbu bumbunya kecuali tepung tapioka, lalu aduk hingga benar benar merata.
3. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan sambil di aduk aduk hingga adonan tahu bulat bisa dibentuk nantinya.
4. Kemudian buat bulatan sebesar bola pingpong.
5. Langkah terakhir goreng hingga matang
6. Sajikan selagi masih hangat

Read More

Menu Buka Puasa Pepes Tongkol

Pepes Tongkol

Bahan-bahan

• 6 potong ikan tongkol ukuran sedang
• 65 ml santan kental atau santan kara
• 3 sendok makan gula merah sisir
• 1/2 sendok teh asam
• 3 siung bawang putih
• 6 lembar daun jeruk
• 8 cabai merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun pisang dan kemangi secukupnya

Cara membuat pepes tongkol

1. Pertama-tama kita haluskan terlebih dahulu cabai dan bawang putih
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian tumis kembali hingga matang dan harum. Agar bumbunya matang dengan sempurna, pastikan anda menumis bumbunya dengan sedikit air dan menggunakan api kecil.
3. Setelah bumbu matang dengan sempurna, tambahkan santan, gula merah, gula dan asam, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tongkol dan masak hingga bumbunya kering dan meresap.
4. Siapkan beberapa lembar daun pisang dan masukkan tongkol beserta bumbu diatasnya. Tambahkan juga daun kemangi (tidak usah juga tidak papa) diatasnya.
5. Setelah itu, gulung daun pisang menyerupai lontong dan kukus selama kurang lebih 20 menit

Read More

Sup Buah Endess

Sup Buah Endes

Bahan:

• Alpukat
• Semangka
• Mangga
• Anggur
• Stroberi
• Melon
• Pepaya
• Timun suri
• Nanas
• Apel
• Kelapa muda, keruk

NB: Dapat menggunakan buah yang lain/sesuai selera.

a. Membuat Kuahnya

• Susu kental manis
• Sirup cocopandan atau vanila atau sirup gula
• Es batu

b. Membuat Sop Buah

1. Buah-buahan yang sudah disiapkan, dipotong kecil-kecil dan disimpan dalam wadah
2. Siapkan mangkok kecil saat anda akan menyajikannya, masukkan kuahnya
3. Ambil potongan buah-buahan seperlunya dan masukkan dalam mangkok serta beri es batu.
4. Bagaiaman. sangat menggugah selera kan..Inilah cara membuat Sop buah segar lezat cita rasa Indonesia. Selamat mencoba dan menikmatinya

Read More

Kue Tart Sederhana

Kue Tart Sederhana

Bahan-bahan :

• 125 gram terigu
• 125 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 125 gram dark coklat
• 4 butir telur
• 2 bungkus vanila bubuk
• 1/2 sendok makan baking powder
• 2 sendok makan maizena
• 1 sendok makan cake emulsifier SP/ TBM
• 1 sendok makan coklat bubuk

Bahan untuk topping

• Selai secukupnya
• Cherry secukupnya
• Whipped cream secukupnya      

Cara membuat kue tart sederhana

1. Persiapkan wadah berukuran agak besar, kemudian masukkan telur, gula pasir, cake emulsifier, dan satu bungkus vanilla, kemudian aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga berubah warna menjadi putih.

2. Ayak tepung terigu, satu bungkus vanilla, coklat bubuk, baking powder, maizena, kemudian masukkan ke dalam adonan yang bercampur telur, gula pasir, cake emulsifier dan vanilla tadi.

3. Setelah itu, cairkan coklat, margarin, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Setelah campuran coklat dan margarin tadi agak dingin, silakan tuangkan ke dalam adonan kue. Kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit margarin. Masukkan ke dalam panci pengukus atau oven, kemudian kukus sekitar 20 menitan hingga matang.

6. Jika sudah matang, angkat, dan kue tart pun sudah siap dihiasi. Berikut penampakan kue tart yang sudah matang tetapi belum dihiasi.

7. Untuk hiasannya, anda bisa menggunakan selai, cherry, whipped cream atau apalah itu, sesuai selera sist masing-masing. Dan berikut penampakan kue tart sederhana yang sudah selesai dihiasi. 

 

Read More

Seblak super praktis

Bahan-bahan
100 gr kerupuk yg sdah direbus
3 siung bamer
2 siung baput
5 cabe keriting (bisa ganti rawit merah kalo suka lebih pedes)
3 buah bakso iris tipis
2 buah sosis iris tipis
1 telur
30 ml air
secukupnya garam dan gula
Langkah
- Haluskan duo bawang dan cabe, lalu tumis smpai stengah kering lalu masukan air
- Tambahkan telur, orak arik sbntar.
- Kemudian masukan kerupuk bakso dan sosis. Beri garam dan gula. Koreksi rasa
- Selamat mencoba

Read More

Resep Pancake Sederhana

Resep pancake sederhana

Bahan :

1. tepung terigu 250 gram
2. telur 2 butir
3. margarin 4 sendok teh, cairkan
4. gula putih 4 sendok makan
5. susu cair 1 gelas
6. air bersih 1 gelas
7. baking powder 1/2 sendok teh

Topping/ taburan :

1. coklat meses
2. keju cheddar
3. susu kental manis

Cara membuat pancake

1. Tahap awal campukan bahan berikut dalam satu wadah : terigu, gula putih, telur, susu cair, baking powder juga margarin yang telah cair. aduk aduk agar sampai rata dengan sempurna 
2. Proses selanjutnya, masukan air pada adonan sembari diaduk sampai adonan jadi encer juga tidak terbentuk gumpalan" kecil
3. Tahap selanjutnya, tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur kedalam wajan dadar yang sudah dipanaskan, buat adonan berbentuk bulat agak tipis
4. Jika pada bagian atas terlah terbentuk gelembung kecil, artinya ini sudah matang. jadi silahkan angkat. lakukan tahap ini hingga adonan tanpa sisa
5. baluri permukaan pancake dengan susu kental, lalu taburkan messes juga keju diatasnya. jika udah, beri susu kental lagi. silahkan tutup dengan pancake lain

Read More

Resep Kue Donat

Resep Donat Sederhana

Bahan :
– 1/2 kg tepung terigu
– 1/2 bungkus ragi instan 11 gram
– 200 cc air
– 4 sendok makan gula pasir
– 3 sendok makan mentega
– 3 sendok makan susu bubuk/susu kental
– 2 sendok teh garam
– 2 butir telur

Cara Membuat :

•  Kocok 2 butir telur dengan sendok, setelah itu masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu. Lalu aduk hingga rata.
• Campurkan ragi ke dalam air, kemudian aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Setelah itu uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup sekitar 20 menit hingga adonan mengembang.
• Ambil adonan 1 sendok makan dan bulatkan, kemdian simpan dalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis dan siamkan selama 20 menit hingga bulatan adonan terlihat mengembang.
• Panaskan minyak goreng, lubangi tengah bulatan adonan tersebut, lalu goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan, kemudian angkat dan diamkan donat hingga dingin.
• Setelah itu taburi donat dengan gula halus, atau sesuai selera sahabat.

Read More